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云南特色美食?火腿、过桥米线和云南三七必尝不可!

发布时间:2017年07月26日

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说出来你可能不信,云南菜,或者说滇菜也算是川菜,不过四川的川菜偏麻辣,而云南的川菜偏酸辣一些,当然还有神奇的云南三七也是滇菜绝妙的搭配。

 

那云南比较出名的有什么好吃的啊?接下来程序员小编就为大家介绍一下,我认为非尝不可的云南美食。

 

1.云南美食代表:过桥米线

过桥米线可谓是来云南必点的招牌菜啊,昆明也好,文山也好,街上米线店虽历历在目,仍不可尽数,过桥米线怎么样我就不说了,反正来云南一定要尝试一下啊,接下来我说下过桥米线的由来。

 

过桥米线


“过桥”并非吃米线真的要过什么桥,过桥指的是面里的浇头和面要分开盛,分开盛的目的是,让客人人自由选择米线该这么吃,可以由可能自己搭配。

 

2.云南三七炖鸡

三七炖鸡是用三七根或者三七磨成粉后,和鸡肉一起顿煮,这是好多云南家庭里的家常菜,每逢过节或者来了客人,我们都会做了用来招待客人。

 

云南三七炖鸡


这道菜不仅味道鲜美,而且包含的营养也非常丰富,有很好的补养充饥效果。充分的把药物和食物结合起来,药用价值和食欲味道的统一,可以最大程度的吸收药物,已达到保健养生的效果。

 

所以云南三七炖鸡也要尝试一下哦。

 

3.云南火腿

我对云南火腿影响最深的还是火腿月饼,市面上的火腿月饼绝大多数都出自云南火腿。其中云南最著名的火腿应当是宣威火腿。


云南火腿


根据云南宣威火腿的经验,诞生一只上好的火腿,需要5年左右的时间!

 

无论云南三七也好,过桥米线也好,都是来云南不可错过的哦~


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